Výborný hruškový koláč, který se hodí pro každou příležitost.

2PL ghí

3PL másla (dohromady ghí a másla bylo 90gramů, pokud nemáte ghí, dejte jen máslo)

1PL medu (40g)

100g špaldové mouky

50g pohankové mouky

1 žloutek

1 vejce

1 bílek

2PL medu

1KL skořice

1 tučný tvaroh

4 hrušky

javorový sirup (nemusí být)

1. Nejprve si připravíme těsto, a to tak, že smícháme změklé máslo a ghí, med (nesmí být zcukernatělý, ale tekutý), žloutek a mouky.

2. Těsto by mělo být hezky měkké, nemusíte jej válet, ale do formy těsto pěkně vymačkáme po okraje.

3. Náplň si připravíme tak, že do mísy dáme vejce s bílkem, med, skořici, tvaroh a vyšleháme. 

4. Tuto směs nalijeme na připravené těsto.

5. Na vrch koláče si nakrájíme na plátky hrušky, naskládáme na koláč a zakápneme javorovým sirupem.

6. Pekla jsem na 160 stupňů asi 30 minut, a pak na 175 stupňů asi 20minut.