Patlací dort neboli smashed cake, je takový ten dort, který necháte napospas dítku, to ochutnává, patlá se a prostě si to užije. A vy si mezitím můžete s rodinou užít nějakou verzi dortu, který ještě dítě v 1 roku jíst nemůže 🙂 Naše malá si to užila, máme krásné fotky a byla sranda. Jen se možná obrňte trpělivostí, nebo pod dítě dejte nějaký igelit 🙂

smashed cake dětem zdravě

Potřebujeme – formu menšího průměru max do 15 cm, pokud použijete větší formu, bude dort nižší a bude tedy lepší pak z něj vykrájet kolečka a poskládat na sebe

100g kokosového cukru

2 PL oleje

2 PL vody

3 vejce

150g špaldové polohrubé mouky

10g kypřícího prášku

Krém

1 ks velký jogurt Hollandie

1 ks zakysaná smetana

Lyfiolizované ovoce  dle chuti

Čerstvé ovoce dle chuti a sezóny

 

Postup

1. Cukr a vejce vyšleháme do husté pěny (v robotu určitě alespoň 5 minut)

2. Poté přidáme olej, vodu a další minutu šleháme

3. Nakonec přidáme mouku a kypřící prášek a vše smícháme

4. Dáme do dortové formy s pečícím papírem a pečeme přibližně 20 minut dle velikosti formy – zkuste špejlí, zda-li již se těsto nelepí

5. Krém si musíme připravit předem, a to tak, že necháme přes noc vykapat přes plátno jogurt v lednici.

6. Ten pak smícháme se zakysankou a rozdrceným lyfio ovocem

7. Dort rozřízněte nebo vykrojte kolečka, pomazejte krémem, poklademe plátky ovoce. Nezpomeňte si trochu krému nechat i na pomazání okolo.

A zábava může začít! 

Světová zdravotnická organizace ( WHO) doporučuje 0 gramu přidaného cukru do dvou let věku. Proto zvažte podání pokrmu dle věku dítěte a vašim osobním preferencím.