Potřebujeme
Oblíbený chléb – použila jsem slunečnicový
3 rajčata
1 hrst čerstvého baby špenátu
1 balení mozzarelly
1 lžíce olivového oleje
pár čerstvých bazalkových lístků
sůl

Postup
1. Nakrájíme si na menší kousky rajčata, mozzarellu a překrájíme špenát spolu s bazalkovými lístky.
2. Vše vložíme do mísy a promícháme spolu s lžící oleje a trochou soli.
3. Chleba nakrájíme na plátky, poklademe na plech vyložený pečícím papírem a na něj navrstvíme směs rajčat.
4. Dáme zapéct asi na 15 minut do rozpálené trouby na 200 stupňů.
5. Po dopečení můžeme ještě zakápnout kapkou olivového oleje, servírujeme s čerstvým salátem z rajčat a mozzarelly.

Poznámka
– kdo má rád, může zkusit příště přidat česnek